はいたい！ ほの、ゆうです。
今日はじんぶんファームで栽培した有機農法のオクラと久米島産のもずくを使ってシンプルな味噌汁をつくりました。この時期オクラは大量に収穫できます。収穫せずに放っておくとお化けサイズのオクラになってしまいます。大きくなりすぎてしまうと、表面がかたく美味しいオクラが台無しになってしまいます。今回は大きくなりすぎてしまったオクラをやわらかく美味しく食べるために味噌汁にしました。
ここで、ほのゆうクックパッドー！！！
１、だしをとる
２、もずくをいれる
３、オクラをいれる ※オクラのねばねばと食感を残すためにもずくの後に入れます
４、味噌をいれる
～完成～
ごく普通の味噌汁の作り方で美味しいオクラともずくの味噌汁の完成です。
ぜひ皆さんもシンプルでおいしいオクラともずくの味噌汁を作ってみてください。
できあがった味噌汁は一杯１００円で、塾の先生や塾生に提供しました。どの方からも好評でした！
自分たちで育て自分たちで料理する。その料理で人を笑顔にする。
味噌汁をつくるにあたって畑を貸してくださる島のおじいや、いつも畑のことを気にかけてくれる先輩に感謝です。
皆さんもぜひじんぶんファームに顔を出してください。そして一緒に野菜を育て、おいしい料理を作りましょう♡
